Depois de conversar com Christophe Kaczmarek, fundador da Caaaaaaat e da Coq au Vin, uma coisa ficou clara: embora o vinho natural possa ser visto como nicho e muita gente no mercado o olhe com algum esnobismo, ainda ha muito para aprender com a abordagem desses pequenos produtores em branding, marketing e distribuicao.
Aqui estao 3 insights-chave da entrevista:
- Rotulos importam mais do que a industria quer admitir Christophe argumenta que o rotulo costuma ser o primeiro fator de decisao na prateleira. Em um mundo de marcas que se parecem entre si, um rotulo diferente desperta curiosidade primeiro e impulsiona a compra. Depois, o vinho so precisa cumprir a promessa. Conforme as prateleiras de supermercado ficam mais intimidadoras, com centenas de garrafas parecidas, a diferenciacao comeca no visual.
- A Gen Z nao esta "abandonando o vinho", ela esta rejeitando codigos antigos Consumidores mais jovens nao sao anti-vinho; eles sao anti-conservadorismo no vinho. Eles se importam menos com castas e mais com valores, estetica e autenticidade. A industria costuma reclamar que "os jovens nao bebem vinho", mas isso e verdade? Ou sera que eles so estao procurando algo que fale a linguagem deles? As novas geracoes provavelmente nao vao comprar vinho no supermercado, mas podem fazer uma compra por impulso se a celebridade favorita estiver patrocinando uma edicao limitada ou se participarem de uma experiencia de marca inesquecivel. O futuro esta nos espacos fisicos e nas experiencias.
- A distribuicao e o verdadeiro gargalo Segundo Chris, muitos importadores, agentes e lojas de vinho estao perdendo a virada do vinho natural, assim como perderam os primeiros dias da cerveja artesanal. Ainda assim, apesar do hype em torno de DTC e desintermediacao, ele acredita que os intermediarios continuarao cruciais - desde que criem valor real. Conhecimento profundo de mercado, relacoes de longo prazo e presenca no terreno importam mais do que nunca.
Voce pode ler a transcricao completa do episodio aqui.
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