La fine delle bottiglie di vetro, la sostenibilita nel settore del vino e il futuro dell'e-commerce del vino con Santiago Navarro

Sintesi

In questo episodio di Dolia Talks, Giovanni Binello conversa con Santiago Navarro, fondatore di Packamama, sul perche la principale barriera alla distribuzione moderna del vino possa essere la bottiglia stessa. Forte dell'esperienza con il rivenditore online Vinopic Wines, Santiago sostiene che il vetro rotondo sia un formato pessimo per la vendita a distanza: pesante, fragile, inefficiente nello spazio e ad alta intensita di carbonio. Questo aiuta a spiegare perche il vino, pur essendo una categoria naturalmente long tail online, ha reso poco nell'e-commerce. Si definisce un wine guy in packaging per sottolineare che le esigenze dei produttori (inerzia, conservazione, barriera ai gas e parlare la lingua del settore) sono essenziali per qualsiasi innovazione, e spiega perche Packamama usa PET riciclato con booster di barriera e protezione UV invece di alternative come alluminio o pack con rivestimento di carta. Inquadra il valore di Packamama in sostenibilita, efficienza logistica e branding, con l'obiettivo di diventare un marchio di fiducia stile Intel Inside, e nota che l'adozione varia per mercato e uso (dai giovani acquirenti sensibili alla sostenibilita ai consumatori piu anziani che apprezzano la portabilita per barche e viaggi). Santiago prevede che regolamentazione e tasse su carbonio e packaging accelereranno il cambiamento, che un packaging migliore puo sbloccare modelli D2C e online piu forti, e che il principale ostacolo e la resistenza umana al rischio.