Despues de hablar con Christophe Kaczmarek, fundador de Caaaaaaat y Coq au Vin, una cosa quedo clara: aunque el vino natural pueda verse como un nicho y muchos en el mercado lo miren con cierto esnobismo, hay mucho que aprender del enfoque de estos pequenos productores en branding, marketing y distribucion.
Aqui tienes 3 ideas clave de la entrevista:
- Las etiquetas importan mas de lo que la industria quiere admitir Christophe sostiene que la etiqueta suele ser el primer factor de decision en el lineal. En un mundo de marcas que se parecen entre si, una etiqueta diferente despierta curiosidad primero e impulsa la compra. Luego, el vino solo tiene que cumplir la promesa. A medida que los estantes del supermercado se vuelven mas intimidantes, con cientos de botellas parecidas, la diferenciacion empieza por lo visual.
- La Gen Z no esta "abandonando el vino", esta rechazando codigos antiguos Los consumidores jovenes no son anti-vino; son anti-conservadurismo en el vino. Les importan menos las variedades y mas los valores, la estetica y la autenticidad. La industria suele quejarse de que "los jovenes no beben vino", pero, es realmente asi? O simplemente estan buscando algo que hable su idioma? Las nuevas generaciones probablemente no compraran vino en el supermercado, pero si pueden hacer una compra por impulso si su celebridad favorita patrocina una edicion limitada o si viven una experiencia de marca memorable. El futuro esta en los espacios fisicos y las experiencias.
- La distribucion es el verdadero cuello de botella Segun Chris, muchos importadores, agentes y tiendas de vino estan perdiendo el giro hacia el vino natural, igual que perdieron los primeros dias de la cerveza artesanal. Aun asi, pese al hype sobre DTC y desintermediacion, el cree que los intermediarios seguiran siendo clave, siempre que aporten valor real. Conocimiento profundo del mercado, relaciones a largo plazo y presencia en el terreno importan mas que nunca.
Puedes leer la transcripcion completa del episodio aqui.
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